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新聞動態(tài)
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- 日期: 2020-03-16
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經過多年的發(fā)展，咖啡在中國逐漸多樣化、專業(yè)化、普遍化，在街上四處可見拿著咖啡的行人。從最初的便捷的速溶咖啡到現在極致口味的精品咖啡，消費者的對咖啡產品的要求越來越高，同時，咖啡行業(yè)內也在默默淘汰一些渾水摸魚的咖啡師。“專業(yè)”與“高技術”成為了咖啡師的立足于行業(yè)的關鍵詞，所以，現在有越來越多人會花錢到咖啡培訓學校學習進修咖啡技術。那么，高級咖啡師培訓班怎么樣？好不好？顧名思義，高級咖啡師培訓班是普通咖啡師培訓班的進階版，學習的咖啡內容會更加廣泛和深入，在大型的咖啡培訓學校都是類似的進階班供學員進修學習。
“精品咖啡”這個詞語在這幾年高頻率的出現在市場上，什么是精品咖啡？最優(yōu)質的咖啡豆，用最高超的技術，制取出口感最好的咖啡。近幾年，咖啡市場消費趨勢走向高端化，這意味著對咖啡師的技術要求也越來越高，咖啡師走向專業(yè)化也是勢在必行。
好的高級咖啡師培訓班是怎樣的？
1、90%實操+10%理論，咖啡理論與咖啡技術都需要學習，理論為實踐提供指導與參考標準，而實踐則是技術提升的必然要求。在學習階段，理論與實踐都必須兼顧，因為咖啡師是個技術活，實操比例應該多一些。
2、多重考核，正規(guī)的咖啡培訓學校學員在學習階段，必須經過多重考核，這才能保證畢業(yè)學員能達到就業(yè)標準。一般來說，分為課堂小考，課程中考，畢業(yè)作品考核，對于不過關的學員就需重新復學，再考核。
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